Huiles, matières grasses et fruits oléagineux

« Quotidiennement avec modération ! »
Aliments 1 portion =
Friture et mets panés devraient être occasionnels
Beurre 10 g.
Huile d'olive 2 - 3 cuillères à café
Huile de colza 2 - 3 cuillères à café
Noix 20 - 30 g.

Pour la cuisson :

  • Huile d'olive (recommandée)
  • Huile d'avocat
  • Huile d'arachide

Pour les préparations froides :

  • Huile d'olive
  • Huile de colza
 

Si souhaité, utiliser 2 cuillères à café (10 g) par jour de beurre ou margarine à base d’huile de haute valeur nutritive, pour les tartines.

La consommation d’une portion de fruits oléagineux par jour est recommandée (1 portion = 20 – 30 g d’amandes ou de noix ou de noisettes etc.).

Source : SGE-SSN

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